◾️ボリビア
TOPスペシャルティ ソル・デ・ラ・マニャーナ アナエロビック ウォッシュ


◾️詳細
生産地　ラ・パス県、カラナビ地区
精製　アナエロビック ウォッシュ
標高　1550m
品種　カトゥーラ、カトゥアイ、ブルボン
クロップ年　2023年 7月入港
生産者　アグリカフェ社のソル・デ・ラ・マニャーナプルグラムに参加している周辺農家さん
乾燥　天日乾燥
栽培・農薬の使用　シェードグロウン

Light Roast（浅煎り）
アップル系やシトラス系の酸味が広がります。あっさりとした軽やかで明るいコーヒーに仕上がります。

Medium Roast（中煎り）
ライトローストで感じられた明るい酸に加え、ブラウンシュガーやはちみつなどの甘さもより感じられるようになります。フレーバーや甘さ、ボディ感など全体的にバランスのとれたコーヒーに仕上がります。

Dark Roast（中深煎り）
甘さが広がりずっしりとした重みのあるコーヒーに仕上がります。酸質もビターな印象に変化し、ライムのような味わいになります。