ボリビア｜カラナビ｜ソル・デ・ラ・マニャーナ｜アナエロビック・ウォッシュ｜150g

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◾️このコーヒーについて

ボリビア・カラナビ地区。
アグリカフェ社が手がける
**「ソル・デ・ラ・マニャーナ(朝の太陽)」**プログラムから届いた
アナエロビック・ウォッシュのスペシャルティロットです。

アップルやシトラスの明るさ、
そこに重なるブラウンシュガーやはちみつのような甘さ。

派手すぎず、でも確かな奥行きがあります。
考えすぎてしまう日にも、

少し立ち止まりたい朝にも。
このコーヒーは、静かに呼吸を整えてくれます。

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◾️生産背景

ラ・パス県カラナビ地区の小規模農家が参加する
ソル・デ・ラ・マニャーナ・プログラム。

シェードグロウン、天日乾燥、
そしてアナエロビック・ウォッシュという精製により、
クリーンさと奥行きを両立した味わいが生まれています。

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◾️ロミポポの思い

このコーヒーは、
「ちゃんとしよう」と思いすぎた心を、
そっとほどいてくれます。

前向きじゃなくてもいい。
立ち止まっていてもいい。

ただ温かい一杯があるだけで、
十分な時間もあるのだと教えてくれます。

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◾️こんな方に

・バランスの良いコーヒーが好きな方
・アナエロビック発酵の穏やかな表現を楽しみたい方
・焙煎度による味の変化を楽しみたい方

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◾️商品情報
国: ボリビア
地域: ラ・パス県 カラナビ
標高: 1,550m
品種: カトゥーラ、カトゥアイ、ブルボン
生産処理: アナエロビック・ウォッシュ
生産者: 周辺小規模農家（アグリカフェ社）
プログラム: ソル・デ・ラ・マニャーナ
栽培: シェードグロウン