エチオピア｜オロミア州 グジ ウラガ｜タベ・ブルカWS｜ウォッシュド｜150g
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◾️このコーヒーについて
明るくフレッシュな印象が際立つ、ウォッシュドプロセスのエチオピアらしい一杯です。
ライムやグレープフルーツを思わせるシトラスの爽やかさに、
白ワインやライチのような透明感のある果実味が感じられます。
甘さはシロップのように明確で、
ジューシーなアシディティとバランスよく調和しています。
選別状態も良好で、クリーンさとエチオピアの個性を素直に楽しめる味わいです。
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◾️生産地について
このコーヒーは、エチオピア・オロミア州グジ地区ウラガにある
タベ・ブルカ・ウォッシングステーションで生産されています。
標高1800〜2000mの高地に位置し、
周辺に暮らす約300の小規模生産者がチェリーを供給しています。
ウォッシングステーションはバルクメ社によって運営され、
ブルカ川の水を用いた発酵・水洗工程を経て、
丁寧にウォッシュドコーヒーとして仕上げられています。
近年の流通改革によりトレーサビリティが向上し、
安定した品質管理が可能になっています。
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◾️ロミポポの思い
ロミポポでは、エチオピア・ウォッシュドの「明るさ」だけでなく、
その奥にある甘さや質感まできちんと伝わることを大切にしています。
華やかさを強調しすぎず、クリーンで誠実な味わいとして成立すること。
日常の中で何度でも手に取りたくなる、“いつものエチオピア”を目指しています。
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◾️こんな方に
・クリーンで明るい酸味のエチオピアが好きな方
・ウォッシュドプロセスの透明感ある味わいを楽しみたい方
・フレッシュで飲み疲れしないコーヒーを探している方
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◾️原産国情報
国：エチオピア
地域：オロミア州 グジ ウラガ
標高：1800〜2000m
品種：在来系品種
生産処理：ウォッシュド
生産者：周辺の小規模生産者 約300名（代表：タデッセ・エレマ）
生産拠点：タベ・ブルカ・ウォッシングステーション
