ブラジル｜マンティケイラ・デ・ミナス｜シティオ・ダ・トーレ｜イエローブルボン｜ナチュラル｜150g
繊細さと華やかさが魅力の、軽やかなマウスフィールのナチュラル
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◾️このコーヒーの味わい
繊細さと華やかさが魅力的な銘柄で、軽やかなマウスフィールの質感も好印象でした。
しっかりとしたフローラルな風味のナチュラルコーヒーですが、カップが重たくならず、
風味の明るさも保たれている飲みやすいバランスに仕上がっています。
ブラジルらしいライトなボディー感ゆえの魅力がある様に思いますので、
是非楽しんで頂けたらと思います。
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◾️自然と共に歩む、マンティケイラ・デ・ミナスの銘品
シティオ・ダ・トーレ農園があるマンティケイラ・デ・ミナスは、
良質なミネラルウォーターの貯水池としても知られる、
自然と水資源に恵まれた山岳地帯（標高1100～1300m）です。
大型機械が導入できないハンデを抱えながらも、
地域を挙げていち早く高品質なスペシャルティコーヒー生産に取り組み、
今ではブラジルを代表する名産地となりました。
この背景には、1961年設立の生産者組合Cocarive（1000名以上が加盟）の存在があり、
農園を営むアルバロ氏も役員を務めています。
4世代目生産者である同氏は2002年からスペシャルティコーヒー生産を開始し、自然保護エリアを設けるなど、
人と自然の調和を大切にしながら高品質なコーヒーづくりを続けています。
仕上がったコーヒーは、繊細で華やかな香りと軽やかなマウスフィールが魅力のナチュラルで、
フローラルな風味を持ちながらも重たくならず、
ブラジルらしいライトなボディー感を楽しめます。
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◾️原産国情報
国：ブラジル
標高：1100～1200m
エリア：ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス、マンティケイラ・デ・ミナス
品種：イエローブルボン
農園名：シティオ・ダ・トーレ
生産処理：ナチュラル
生産者：アルバロ・アントニオ・ペレイラ・コリ
