ケニア｜トランスンゾイア カウンティ｜エンデベス｜ナチュラル｜150g
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◾️このコーヒーの味わい
アメリカンチェリー、ラズベリー、レッドワインのような
力強く芳醇なフレーバー。
ケニアでは希少な「ナチュラル精製」による、
甘さと厚みをまとった特別な一杯です。
チョコレートのようなコクも感じられ、
ジューシーで印象に残る余韻が長く続きます。
一般的なケニアの明るい酸とは異なる、力強く芳醇な方向性を持っています。
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◾️エンデベス農園について
ケニア西部、ウガンダ国境に跨るエルゴン山の麓に位置する農園。
1940年代からこの地でコーヒー生産を続けてきた歴史ある農園です。
標高1,600〜1,800mで、ケニアを代表する品種SL28・SL34と、
近年普及するバティアン、ルイル11を栽培。
完熟チェリーのみを手摘みで収穫し、
アフリカンベッドで21〜35日かけてゆっくりと乾燥させます。
1日に4回攪拌することで均一な乾燥を目指す、丁寧な精製が特徴です。
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◾️この農園が大切にしていること
オーナーは「より良いコーヒー生産には福利厚生が大切」と考え、
従業員の住宅改修手当や学生支援プログラムを実施。
中期的にはインフラ整備を進めながら、各種認証取得に向けて取り組み、
組織として社会的責任の範囲をさらに拡大していく計画です。
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◾️こんな方に
・フルーティーでジューシーなコーヒーが好きな方
・ケニアの新しい一面を楽しみたい方
・特別感のある一杯を探している方
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◾️商品情報
国: ケニア
地域: トランスンゾイア カウンティ
標高: 1,600〜1,800m
品種: SL28、SL34、バティアン、ルイル11
生産処理: ナチュラル
生産者: エンデベス農園
