コスタリカ｜セロ・サン・ルイス マイクロミル｜SL28｜アナエロビック・ホワイトハニー｜150g

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◾️このコーヒーの味わい

柑橘、ライム、グレープフルーツのような明るい酸。
キャラメル、蜂蜜を思わせるやさしい甘さが美しく重なります。

やわらかなワインのニュアンスも感じられ、
透明感のあるジューシーな余韻が特徴です。

SL28らしい透明感のある質感に、発酵由来の奥行きが加わり、
軽やかでありながら記憶に残る一杯に仕上がりました。

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◾️セロ・サン・ルイス マイクロミルについて

コスタリカ・ウエストバレーの名門マイクロミル。
デルガド兄弟が手がける、希少なSL28のスペシャルロットです。

アナエロビック・ホワイトハニー製法により、
柑橘のような明るさと、蜂蜜やキャラメルのやさしい甘さを丁寧に引き出しています。

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◾️ロミポポの思い

このコーヒーは、何かを頑張るための一杯ではありません。
気分が良くても、そうでなくても、ただ今の自分のそばに置いて飲んでほしい。

明るさも、甘さも、無理に引き出さなくていい——
そんな距離感を大切にしながら焙煎しました。

浅煎りが好きな方にも、アナエロビックが初めての方にも、
そっとおすすめしたいコーヒーです。

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◾️こんな方に

・浅煎りの透明感が好きな方
・発酵系だけど穏やかな味を探している方
・気持ちを整えず、そのままで飲みたい方

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◾️原産国情報

国: コスタリカ
地域: ウエストバレー
品種: SL28
生産処理: アナエロビック・ホワイトハニー
生産者: デルガド兄弟
ミル: セロ・サン・ルイス マイクロミル